Atelier sur le cacao à la Casa Jocolate Minca

Découvrez les méthodes ancestrales de préparation du cacao lors de cet atelier à Casa Jocolate Minca. Vous aurez l'occasion de goûter diverses variétés, de confectionner votre propre tablette de chocolat et même d'appliquer un masque facial au cacao.

Atelier de cacao à Minca

Pour plonger au cœur des mystères du chocolat colombien, rendez-vous à Casa Jocolate Minca ! À l'heure fixée, rejoignez-nous à l'entrée de cette ferme dédiée au cacao pour vivre une expérience délicieuse et sensorielle.

Une fois le groupe constitué, vous commencerez votre exploration du cacao, véritable trésor de Minca, reconnue comme la capitale écologique de la Sierra Nevada de Santa Marta. Guidé par un chocolatier expert, vous découvrirez l'histoire fascinante du cacao, en partant de ses racines ancestrales jusqu'à son rôle crucial à l'heure actuelle.

Au cours de l'atelier, vous explorerez chaque phase de la fabrication du cacao, allant de sa culture, sa récolte, en passant par la fermentation, le séchage et la torréfaction artisanale effectuée sur place.

Bien sûr, cet atelier ne serait pas complet sans une dégustation de ce précieux produit. Vous serez enchanté et surpris ! Profitez de la fève crue et caramélisée, savourez une boisson chaude au cacao et un alcool artisanal. De plus, vous aurez l'opportunité d'appliquer un masque facial au cacao pour ressentir ses bienfaits cutanés.

Pour clore votre visite à Casa Jocolate de manière mémorable, vous créerez votre propre tablette de chocolat en suivant des méthodes artisanales.

Après une expérience chocolatée d'une durée de cinquante minutes à une heure, cette activité touchera à sa fin.