Tour del vino di Borgogna

In questo itinerario alla scoperta del vino borgognone, esploreremo i misteri e le meraviglie dei vigneti e delle cantine situate in questa storica regione vinicola.

Sviluppo dell'itinerario

Il nostro incontro avverrà all'orario concordato davanti all'Ufficio Turistico di Beaune, da dove ci dirigeremo a piedi verso una cantina tipica della Borgogna nel cuore del paese. Ci interrogheremo su cosa caratterizzi i vini Grand Cru Classé e sulla loro storia, ottenendo risposte mentre assaporiamo tre selezioni di vini bianchi: un Saint-Aubin, un Meursault e un Corton-Charlemagne.

A conclusione della degustazione, avrete un'ora a disposizione per un pranzo libero nel centro di Beaune. Dopo aver rifocillato le energie, ci ritroveremo per intraprendere un tour in minibus attraverso la Borgogna. La strada dei Grands Crus ci attende, regalandoci scorci incantevoli mentre ci spostiamo attraverso i caratteristici borghi di Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée.

Proseguendo, passeremo accanto ai vigneti del castello Clos Vougeot, una delle mete principali per gli amanti dell'enoturismo in Borgogna. Durante il tragitto, apprenderemo interessanti aneddoti sulle sue rinomate cantine, le cui origini risalgono all'XI secolo. Scopriremo anche il valore storico di questo castello, che è stato testimone di numerosi incontri della Confraternita dei Cavalieri di Tastevin.

Dopo la visita a Clos Vougeot, ci dirigiamo verso la suggestiva località di Nuits-Saint-Georges per esplorare un'altra cantina tradizionale borgognona. Qui avremo l'opportunità di approfondire le tecniche di viticoltura locali, tramandate nel tempo, e parteciperemo a una degustazione di vini tipici della Borgogna, affinando le nostre competenze da sommelier.

Infine, avrete altro tempo a disposizione per soddisfare il vostro appetito in un ristorante della zona. Al termine, ci ricompatteremo e faremo ritorno all'Ufficio Turistico di Beaune dopo un'avventura durata circa otto ore.