Asado argentino nel quartiere Colegiales

Scoprite l'autentico asado argentino presso la residenza di una famiglia locale nel quartiere di Colegiales. Un'opportunità speciale per immergersi nella cultura di Buenos Aires!

Che cosa prevede l'esperienza?

Ci incontreremo nel punto stabilito in Calle Olleros, situato a Colegiales. Varcando la soglia di una calda e accogliente abitazione, verrà offerta una provoleta insieme a un bicchiere di vino bianco, prodotto in una delle regioni del nord-ovest dell'Argentina. Un inizio perfetto per il nostro incontro!

Durante la degustazione di questo delizioso antipasto, il nostro ospite accenderà il fuoco e ci presenterà i vari tagli di carne previsti. Non esitate a porre domande riguardo al mondo affascinante delle carni argentine e le modalità di preparazione. Scopriremo le metodologie per accendere il fuoco, gli ingredienti utilizzati per i condimenti e i migliori tagli per ogni tipo di carne. Un viaggio informativo da non perdere!

Nel frattempo, mentre chorizos e morcillas sfrigolino sul nostro asador, avremo a disposizione ingredienti freschi per provare a realizzare il celebre chimichurri. Che ne dite di cimentarvi nella preparazione di questa irresistibile salsa?

A questo punto, quando l’asado sarà pronto, giungerà il momento tanto atteso: è tempo di mangiare! Assaporeremo i vari tagli di carne serviti con i contorni tipici, il tutto accompagnato da un rinomato vino Malbec di Mendoza. Naturalmente, non potrà mancare un dolce e un caffè per concludere il pasto in modo splendido. Buon appetito!

Al termine di circa due ore, ci saluteremo cordialmente.

Menù

Il menù comprende i seguenti piatti:

• Provoleta.
• Chorizo.
• Morcilla.
• Tira de Asado.
• Bife de chorizo.
• Peperone con uovo.
• Torta di carote con dulce leche.
• Funghi alla griglia (opzione vegetariana).
   

L’asado sarà servito con vino bianco e vino Malbec, oltre a caffè colombiano o tè, e acqua.