Lezione di cucina marocchina a Fez

Se siete appassionati di gastronomia e desiderate approfondire gli ingredienti tradizionali dei piatti marocchini, questa lezione di cucina a Fez è l'esperienza ideale per voi. Sarà un'opportunità per divertirvi e imparare!

Modalità

Al momento della prenotazione, avrete la possibilità di scegliere tra due modalità. Entrambe le esperienze iniziano al ristorante Palais Bab Sahra Fez e includono una guida di lingua inglese, gli ingredienti per il corso di cucina, un pasto completo, oltre a caffè e tè.

Corso di cucina (1 ora)

Iniziamo selezionando uno tra tre classici tajine: tajine di pollo al limone, pollo con verdure o solo verdure. Ciascuna delle opzioni offre un sapore unico e autentico. Prendiamo posto e mettiamoci al lavoro!

Dopo aver preparato gli ingredienti nella tajine, la metteremo su fuoco lento. Mentre gli aromi iniziano a diffondersi, avremo anche l'opportunità di preparare il tradizionale tè, un importante simbolo dell'ospitalità marocchina.

Terminata la lezione, ci trasferiremo sul tetto per gustare il tè accompagnato da dolci tipici, mentre ammiriamo la medina di Fez, una delle più antiche del mondo islamico. Infine, ritorneremo per assaporare il nostro tajine.

• Orario: questa opzione è disponibile alle 12:30 e alle 18:30.

Corso di cucina con visita al souk (4 ore)

All'orario prestabilito, ci ritroveremo al ristorante Palais Bab Sahra Fez per un corso di cucina marocchina ricco di divertimento. Siete pronti per scoprire i sapori del Marocco?

Inizieremo con l'acquisto di ingredienti freschi. Ci dirigeremo verso un souk nelle vicinanze, situato nel cuore della medina di Fez, dove procureremo gli ingredienti necessari, che spaziano da carni e verdure a frutta e spezie locali.

Dopo aver fatto la spesa, torneremo al ristorante, indosseremo i grembiuli e daremo inizio alla preparazione dei piatti. Durante la lezione, prepareremo una varietà di tagine, che includerà pollo con olive e carne con prugne, oltre a diversi tipi di cous cous. Insegneremo anche come preparare il tè marocchino.

Una volta terminato il lavoro in cucina, ci siederemo per gustare i piatti che abbiamo preparato, accompagnati da insalate varie e frutta di stagione. Buon appetito!

Dopo quattro ore dal momento dell'inizio, concluderemo l’esperienza.

Orario: questa modalità è disponibile alle 12:30, 16:30 e 18:30.