Laboratorio di ceviche a Lima

Se desiderate approcciarvi alla tradizione culinaria del Perù, questo corso di preparazione del ceviche a Lima rappresenta un'opportunità unica imperdibile per gli amanti della gastronomia.

Itinerario

Al momento stabilito, daremo inizio a questo laboratorio di ceviche presso il Saha Terraza Cocktail Bar nel quartiere di Miraflores, un luogo di ritrovo rinomato tra i gastronomi di Lima. Sapevate che questa città è considerata la capofila della gastronomia in Sud America?

Dopo aver indossato i nostri grembiuli e organizzato gli utensili necessari, ci dedicheremo alla creazione di una tipica Causa Rellena. Questo piatto freddo, realizzato con patate, pollo, avocado, maionese e spezie, richiede una buona dose di energia, quindi preparatevi a mescolare!

In seguito, avremo l'opportunità di esplorare la bevanda nazionale del Perù: il pisco. Approfondiremo il metodo di distillazione di questo pregiato liquore, proveniente da diverse varietà di uve, e assaporeremo un’acquavite dal gusto deciso che certamente stimolerà il nostro appetito. Cin cin!

Arriviamo poi al piatto principale: il ceviche. Dopo aver affettato con cura gli ingredienti, ci concentreremo sulla preparazione degli accompagnamenti e delle salse agrumate che caratterizzano la ricetta simbolo del Perù.

Al termine di due ore e mezz'ora, concluderemo questa esperienza assaporando i nostri deliziosi piatti. Chi meglio di noi per giudicare il risultato finale? Sarà sicuramente un trionfo di sapori!