Laboratorio di cucina peruviana + Tour di un mercato locale

Scopri i sapori unici della cucina peruviana attraverso questo corso di cucina a Lima. Avrete l'opportunità di esplorare ingredienti freschi, piatti tipici e di fare una visita a un mercato locale. Un'esperienza da non perdere!

Itinerario

Benvenuti nella capitale gastronomica dell'America del Sud! All'orario prestabilito, ci incontreremo presso la Caffetteria Terrua, situata nel vivace quartiere di Miraflores, per dare inizio a questo entusiasmante viaggio culinario. Siete pronti a immergervi nei sapori del Perù?

Cominceremo con una degustazione di caffè locale. Nella caffetteria, scoprirete le radici della tradizione cafetera peruviana, mentre vi lascerete conquistare dall'aroma e dal ricco sapore dei chicchi provenienti dalle fertili regioni andine. Un inizio perfetto per questa avventura!

Successivamente, faremo una passeggiata di circa dieci minuti verso il mercato di Surquillo, un vero e proprio paradiso per gli amanti della cucina. Qui avrete l'opportunità di osservare e assaporare frutti freschi ed esotici. Esploreremo le bancarelle ricche di ingredienti locali, fondamentali per la tradizione gastronomica peruviana.

La nostra prossima fermata sarà la cevichería Maraparte, a breve distanza dal mercato. Questo locale rappresenta un punto di riferimento nella gastronomia di Lima, dove un chef esperto ci guiderà nell'arte di preparare il celebre ceviche peruviano, assieme a una squisita causa limeña, un piatto a base di patate gialle, peperoncino e limone che esplode di sapore, e la chicha morada, una bevanda tradizionale a base di mais viola.

Per concludere questa avventura di quattro ore con un tocco speciale, brinderemo con un iconico pisco sour, il cocktail rappresentativo del Perù. Saluti!