Tour gastronomico di Puerto Viejo

Immergetevi nei sapori della cucina caraibica costaricana con questo tour gastronomico a Puerto Viejo, un viaggio che promette esperienze culinarie affascinanti e indimenticabili.

Itinerario

L'appuntamento è fissato all'orario stabilito di fronte al Ristorante Café Viejo, situato nel vivace centro di Puerto Viejo de Talamanca, dove inizieremo un'avventura gastronomica che svelerà l'essenza, la storia e le tradizioni culinarie caraibiche della Costa Rica.

Dopo il raduno, daremo il via a un percorso a piedi nel cuore di Puerto Viejo, durante il quale riveleremo alcuni degli aspetti meno noti delle origini della località. Un'esperienza rinfrescante con una pipa fría ci aiuterà a immergerci nella cultura afrodiscendente di questa comunità.

Continuando a esplorare le strade locali, vi racconteremo le storie legate alle famiglie fondatrici di Puerto Viejo e il significato di ogni piatto nel contesto storico e culturale della zona. La fusione di sapori e aromi afro, indigeni e costaricani si traduce in una cucina vibrante e deliziosa.

Avrete l'opportunità di assaporare vari piatti tipici nei diversi ristoranti e cucine visitate, come il rondón, una zuppa ricca realizzata con latte di cocco, pesce fresco e verdure, o il rice and beans preparato con latte di cocco. Non mancheranno i dessert dolcissimi tipici di questa regione caraibica, che delizieranno ogni palato!

Inoltre, esplorerete i segreti di ogni ricetta e gli ingredienti principali utilizzati nelle cucine di Puerto Viejo, come mango, platano, yuca e erbe fresche.

Al termine di questo viaggio di oltre due ore e mezza, ci saluteremo sulla spiaggia di Puerto Viejo, concludendo così il nostro tour gastronomico.