Corso di cucina messicana

Esplora le meraviglie della cucina coleta, una fusion tra le tradizioni gastronomiche preispaniche e spagnole. Questa lezione ti permetterà di metterti alla prova in cucina, assistito da un'esperta chef proveniente dal Chiapas.

Itinerario

Il nostro incontro avverrà presso il laboratorio situato in Avenida Diego Dugelay, dove le cuoche esperte ci guideranno attraverso questo corso culinario messicano. Scopriremo il significato dei cibi tradizionali, che occupano un posto sacro per la popolazione locale… Alcuni ingredienti, infatti, non vengono impiegati solo per la preparazione di piatti, ma anche per la creazione di rimedi naturali!

Impareremo come abbinare al meglio gli ingredienti delle antiche ricette maya, delle tradizioni coloniali e contemporanee, approfondendo i rituali gastronomici che queste chef del Chiapas custodiscono con grande cura per preservare la loro cultura e tradizioni.

Una volta completata la preparazione delle ricette, avremo l'occasione di assaporare i piatti che abbiamo creato. Saranno realmente una delizia!