Taller de chocolate en Kahkow Experience

Participar en este taller de chocolate en Kahkow Experience os permitirá descubrir las propiedades del cacao y disfrutar de lo que vosotros mismos crearéis. ¡Una experiencia deliciosa y divertida!

Modalidades

En Kahkow Experience, ubicado en la histórica Zona Colonial de Santo Domingo, se ofrecen diferentes talleres adaptados a vuestras preferencias. Todos los encuentros se llevarán a cabo en la reconocida calle Las Damas a la hora que seleccionéis.

Taller de chocolate (20 minutos)

Iniciaremos nuestra experiencia en Kahkow Experience, donde exploraréis la industria del chocolate y su relevancia en República Dominicana. A través de diversas salas en la fábrica, seguiréis el trayecto que recorren los granos de cacao desde su cosecha hasta su transformación en chocolate.

Durante la visita a la fábrica, tendréis la oportunidad de observar de cerca las distintas máquinas utilizadas en el proceso de elaboración del chocolate y pondréis en práctica lo aprendido creando vuestra propia barra de chocolate. ¡Un recuerdo inigualable!

Taller de chocolate + Documental y cacaotal (30 minutos)

Si elegís esta opción, disfrutaréis de un documental donde expertos del chocolate comparten las propiedades excepcionales de este delicioso producto. También se abordará la historia del cacao, desde su descubrimiento en América hasta su expansión a nivel global.

A continuación, visitaréis un cacaotal, donde conoceréis las características de las plantaciones de cacao habituales en República Dominicana y sus distintas partes. Además, observaréis las actividades realizadas en los salones de secado y fermentación. ¡Os convertiréis en verdaderos conocedores del tema!

En la sala sensorial de Kahkow Experience, participaréis en una degustación de chocolate utilizando los 5 sentidos, prestando especial atención a los diferentes porcentajes de cacao presentes en cada muestra. Para finalizar, crearéis vuestra propia barra de chocolate, aplicando todos los conocimientos adquiridos durante la visita.

Taller de chocolate + Cocina con el chef (2 horas)

Después de explorar los orígenes del chocolate y su importancia para la República Dominicana, recorreréis las diversas salas de Kahkow Experience para conocer los procesos de producción.

Participaréis en una demostración sobre el templado del chocolate en sus diferentes presentaciones y aprenderéis sobre las máquinas empleadas en este procedimiento. Con esta nueva información, es hora de poneros a cocinar. ¡Manos a la obra!

Bajo la guía de un chef experto, prepararéis varios platos que incorporan chocolate. Tendréis la oportunidad de crear figuras con moldes, confeccionar canastas de chocolate, decorar bombones, preparar un brownie y revestir frutas. ¡Un cierre perfecto para una experiencia inolvidable! Luego, degustaréis las delicias elaboradas durante el taller.