Visita alla cantina Corte Fornello + Corso di pasta fresca

In questa esperienza presso la cantina Corte Fornello, ci immergeremo in un'autentica oasi enologica situata nella provincia di Verona. Inoltre, avremo l'opportunità di partecipare a un corso dedicato alla preparazione della pasta fresca.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito all'ingresso della cantina Corte Fornello, dove saremo accolti calorosamente dal personale. Una giornata ricca di scoperte ci attende!

Sotto la guida dei nostri ospiti, apprenderemo l'arte di preparare la pasta fresca artigianale, iniziando dal preparare l'impasto per dar vita a vari formati di pasta tradizionale, con un focus particolare sui rinomati tortellini di Valeggio, simbolo locale. Durante la lezione, ci dedicheremo anche alla creazione di altri tipi di pasta, come spaghetti e tagliatelle, ognuno con la sua unicità e fascino.

In un'ora di lezione pratica, ci sentirà come a casa mentre seguiamo le istruzioni del nostro chef. Non occorre avere esperienza precedente, ma solo la voglia di esplorare e gustare la vera cucina italiana. Per arricchire la nostra esperienza, potremo gustare un bicchiere di vino "Dorè" Bianco Frizzante, perfetto per immergersi nella cultura gastronomica locale.

Dopo aver appreso come realizzare la pasta fresca, ci guiderà a una visita di circa 40 minuti della cantina. Un membro della famiglia ci condurrà attraverso i vigneti, l'area di vinificazione e imbottigliamento, e l'antica cantina con botti del XVIII secolo. Ogni spazio racconta la dedizione e la passione che si trovano in ogni bottiglia!

Giunti al momento clou, avremo la possibilità di partecipare a una degustazione di tre vini selezionati, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi artigianali. È il momento di brindare! Salute! Per concludere in bellezza, ci mostrano come cucinare correttamente i tortellini che abbiamo preparato in precedenza.

Al termine di circa tre ore, chiuderemo questa meravigliosa esperienza presso la cantina Corte Fornello.