Aula de cozinha em Chefchaouen

Nesta sessão de culinária em Chefchaouen, você terá a oportunidade de aprender a elaborar os pratos tradicionais mais representativos do Marrocos, como o tajine e o cuscuz marroquino. Durante a atividade, visitaremos o mercado local e, ao final, desfrutaremos de um banquete com os pratos que você mesmo preparou. Uma vivência gastronômica memorável!

Itinerário

Nos encontraremos no horário combinado na entrada do Posto de Correios de Chefchaouen, Poste Maroc. Está preparado para embarcar nesta divertida aula de culinária?

O programa iniciará com uma calorosa boas-vindas do chef local, que compartilhará com você as tradições gastronômicas do Marrocos, prestando especial atenção a Chefchaouen. Logo após, o chef explicará quais pratos serão preparados, incluindo tajine, cuscuz marroquino e várias saladas típicas marroquinas.

Logo em seguida, faremos uma breve visita ao mercado da Medina. Essa parada é crucial para a seleção de ingredientes frescos. Durante o percurso, o chef nos ensinará sobre temperos, ervas e produtos regionais, além de nos passar dicas sobre a escolha dos melhores ingredientes e apresentar os comerciantes locais.

Após a compra dos ingredientes, retornaremos para a prática culinária. Sob a orientação do chef, seguiremos suas instruções para preparar pratos marroquinos, como o autêntico tajine, seja com carne ou legumes, e cuscuz com ingredientes frescos, além de saladas e aperitivos. Aprenderemos técnicas de mistura de temperos, métodos de cocção tradicionais e combinações de sabores. Uma experiência que você certamente vai adorar!

Para finalizar, faremos uma degustação dos pratos. Você se acomodará para apreciar a deliciosa refeição caseira que confeccionou, acompanhada de pão marroquino e chá de hortelã. Que prazer!

O encerramento da aula de culinária em Chefchaouen acontecerá quatro horas após o início, no mesmo ponto de encontro.