Corso di cucina a Chefchaouen

In questo laboratorio culinario a Chefchaouen, avrete l'opportunità di apprendere a realizzare i piatti più rappresentativi della cucina marocchina, come il tajine e il couscous. Visiterete il mercato locale e assaggerete le preparazioni che avrete creato. Un'esperienza gastronomica che non dimenticherete!

Itinerario

Ci troveremo all'orario stabilito all'ingresso dell'Ufficio Postale di Chefchaouen, Poste Maroc. Siete pronti per un'esperienza culinaria coinvolgente?

Il corso inizierà con un caloroso accoglimento da parte di uno chef esperto, che vi guiderà nell'universo gastronomico del Marocco, enfatizzando le peculiarità di Chefchaouen. Vi presenterà anche i piatti che andremo a preparare, tra cui tajine, couscous e insalate marocchine.

Successivamente, ci dirigeremo verso il mercato della Medina, un passaggio essenziale per reperire ingredienti freschi. In compagnia dello chef, approfondiremo la conoscenza di spezie, erbe aromatiche e prodotti locali. Riceveremo anche utili suggerimenti su come selezionare gli ingredienti e incontreremo i venditori del posto.

Dopo aver completato la spesa, faremo ritorno al laboratorio per avviare la sezione pratica del corso. Sotto la supervisione dello chef, seguendo indicazioni dettagliate, prepareremo piatti tradizionali marocchini, come un tajine con carne o verdure, e couscous con ingredienti freschi, insieme a varie insalate e antipasti. Impareremo a mescolare le spezie, a utilizzare metodi di cottura tradizionali e a perfezionare l'abbinamento dei sapori. Sarà un'esperienza molto piacevole!

La sessione si concluderà con una degustazione dei piatti preparati: sarà il momento di assaporare le delizie che avrete creato, accompagnate da pane marocchino e tè alla menta. Un vero piacere!

Il corso di cucina a Chefchaouen si chiuderà quattro ore dopo il nostro incontro.