Tour do vinho e do queijo pelo Valle de Guadalupe

Neste tour pelo Valle de Guadalupe, levaremos você a explorar vinícolas, queijarias e olivais que refletem a evolução gastronômica da Baja California. Você poderá degustar seus produtos locais!

Itinerário

Após passar para buscá-lo em seu hotel em Ensenada, seguiremos entre suaves colinas que anunciam a chegada ao Valle de Guadalupe, a região vitivinícola mais importante do México. Você está preparado para agradar o paladar?

A primeira parada nos levará a Ojos Negros, uma região de clima extremo onde o deserto favorece a produção de queijos artesanais com personalidade. Visitaremos uma queijaria tradicional para aprender tudo sobre sua produção. Você sabia que alguns desses queijos maturam em cavernas?

Continuaremos até a L.A. Cetto, uma vinícola onde o vinho e a arte compartilham espaço. Entre esculturas que observam os vinhedos, descobriremos como a criatividade também pode se fundir com a videira.

Mais adiante, nos espera a vinícola Magoni, escondida sob um carvalho milenar, testemunha silenciosa das épocas de colheita. Sob suas raízes nascem vinhos brancos e rosés que refletem frescor. Você se pergunta como uma árvore pode influenciar a personalidade de um vinho? Vamos descobrir!

A apenas 200 metros, encontra-se a vinícola Dubacano, onde passearemos por seus extensos vinhedos e pela adega. Em seguida, iremos em busca de um moinho de azeite de oliva, onde a tradição mediterrânea encontra o solo bajacaliforniano. Lá, as variedades revelam notas verdes, herbáceas e frutadas.

Por fim, encerraremos o dia em um restaurante para apreciar a gastronomia local antes de retornar ao seu hotel em Ensenada, onde nos despediremos cinco horas e meia após a retirada.

Ordem do itinerário

Leve em conta que, por motivos de organização, a ordem das visitas descritas no itinerário pode variar.

Como funciona?

O tour começa com a retirada no hotel e prossegue pelas vinícolas, queijarias e olivais do Valle de Guadalupe. O itinerário inclui visitas a Ojos Negros, L.A. Cetto, Magoni e Dubacano, além de um moinho de azeite de oliva. O tempo total da atividade é de cinco horas e meia.

Modalidades

No momento da reserva, você poderá escolher entre as seguintes modalidades:

• Tour standard: neste caso, você aproveitará o passeio sem nenhuma degustação incluída.
• Tour com degustação de vinho, queijos e azeite: você provará três vinhos, um em cada vinícola visitada. Além disso, está incluída uma degustação de queijos e azeite de oliva.
• Tour com almoço: desfrute de um almoço composto por tacos, enchiladas e quesadillas, acompanhado de água fresca de limão, abacaxi ou morango. Leve em conta que esta modalidade não inclui a degustação de vinhos, queijos e azeite de oliva.

Serviços incluídos

• Transporte de ida e volta do hotel em Ensenada.
• Visitas às vinícolas, queijarias e moinho de azeite.
• Degustações (dependendo da modalidade escolhida).

Serviços não incluídos

• Degustações não incluídas na modalidade selecionada.
• Despesas pessoais e gorjetas.

Local de encontro

O ponto de encontro será na recepção do seu hotel em Ensenada, onde a equipe irá buscá-lo no horário combinado.