Laboratorio sul cacao nella Casa Jocolate Minca

Scoprite le tecniche tradizionali nella produzione del cacao partecipando a questo laboratorio presso l'affascinante Casa Jocolate Minca. Avrete l'opportunità di assaporare diverse varietà, creare la vostra tavoletta di cioccolato e applicare una maschera facciale a base di cacao.

Laboratorio del Cacao a Minca

Se siete in cerca dei misteri del cioccolato colombiano, il vostro viaggio inizia qui, nella Casa Jocolate Minca. Ci incontreremo all'entrata di questa piantagione di cacao per un'esperienza sensoriale straordinaria.

Dopo il raduno, ci immergeremo nella conoscenza del cacao, uno dei prodotti distintivi di Minca, rinomata come la capitale ecologica della Sierra Nevada de Santa Marta. Un cioccolatiere esperto condividerà con voi la storia del cacao, dalle origini ancestrali fino al suo ruolo contemporaneo.

Durante il laboratorio, passeremo in rassegna tutte le fasi del processo di lavorazione del cacao: coltivazione, raccolta, fermentazione, essiccazione e la tradizionale tostatura che avviene in Casa Jocolate.

Non può mancare, naturalmente, la degustazione di questo prezioso ingrediente. Vi delizierà e stupirà! Assaggeremo il cacao crudo e caramellato, ci godremo una bevanda calda al cacao e un liquore artigianale. Inoltre, avrete l'occasione di applicare una maschera facciale al cacao per scoprire i suoi benefici sulla pelle.

Per chiudere la visita a Casa Jocolate, prepareremo la nostra tavoletta di cioccolato seguendo metodi tradizionali. Questo rappresenta il momento clou del laboratorio!

Dopo questa dolce esperienza della durata di 75 minuti, ci saluteremo con un sorriso.