Visita à queijaria Subaida

Descubra um espaço dedicado a um dos produtos mais apreciados de Menorca com esta visita à queijaria Subaida. Aqui, você terá a oportunidade de degustar o reconhecido queijo de Mahón!

Itinerário

O ponto de encontro será na entrada da queijaria Subaida, uma propriedade rural situada no interior de Menorca, famosa pela produção de queijos com Denominação de Origem Mahón.

Iniciaremos a visita com um tour pelas instalações da fazenda, onde você poderá apreciar os diferentes espaços destinados aos animais e às práticas tradicionais envolvidas na produção de queijo em Menorca. Em seguida, temos a expectativa de visitar a sala de ordenha e, se tivermos sorte, poderemos observar o processo de extração ao vivo. Durante a visita, você também aprenderá sobre todas as etapas da produção dos queijos e a duração necessária para a maturação.

Após essa introdução ao mundo da queijaria, concluiremos a experiência com uma degustação de três variedades do queijo de Mahón, acompanhadas por embutidos locais como a sobrasada e salsichón, além de doces de amêndoas servidos com pão, vinho e água.

A experiência completa terá uma duração aproximada de uma hora e meia.