Comida o cena con maridaje en la vinoteca Jero Catedral

¿Son los vinos su pasión? En un entorno elegante y desenfadado, este espacio les invita a disfrutar de un menú exquisito acompañado de los más destacados vinos locales. ¡Una experiencia que no querrán perderse!

Razones para elegir este lugar

Situado en el corazón de la ciudad y con vistazos impresionantes hacia la catedral de Valladolid, este local destaca por su excepcional oferta gastronómica que se fusiona armónicamente con vinos de alta calidad.

Aquí se entrelazan los sabores autóctonos con un toque de innovación. Este espacio ofrece una selecta variedad de vinos de Valladolid, una provincia única en el mundo con cinco Denominaciones de Origen. Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro y Tierra de León se caracterizan por su dedicación a la calidad de la materia prima, buscando siempre el más fino de los sabores.

El ambiente es elegante y acogedor, ideal para disfrutar de un menú que dejará un recuerdo inolvidable, realzado por exquisitos vinos. Aromas, sabores, colores y texturas se combinan para brindar una experiencia única. 

Opciones de menú

Al hacer su reserva, podrán elegir entre diferentes modalidades de menú. En ambas opciones, un sumiller les guiará a través de los diversos matices y características de los vinos seleccionados.

Menú “De vinos por Pucela”

Este menú está compuesto por: 

• Tres tipos de croquetas.
• Alcachofas con jamón y foie.
• Setas trufadas acompañadas de huevo.
• Carrillera cocinada en vino tinto con acompañamiento de verduras.
• Tarta de queso.
• Maridaje con 5 vinos de Valladolid: blanco de Rueda Nidia lías, rosado de Cigales Salvueros, tintos de Ribera Embocadero y de Toro Javier Gamazo, así como un vino dulce de Rueda Lágrima de Prius.

Menú “El mundo en tu copa”

El menú presenta: 

• Tres variedades de croquetas.
• Langostino empanizado PanKo acompañado de salsa sweet chili.
• Hojaldre artesanal de manzana y queso de cabra.
• Alcachofas con jamón y foie.
• Solomillo con pimientos y un toque de ajo pochado.
• Tarta de queso.
• Maridaje con 6 vinos, tanto nacionales como internacionales: cava del Penedés, blanco Chardonnay de Mendoza, tintos de Shiraz de Murray Darling, Cabernet de California y Pinotage de Paarl, y un dulce de Moscatel de Valencia.