Atelier de chocolat à Bogota

Si vous portez un intérêt particulier au cacao, cet atelier de chocolaterie à Bogotá est fait pour vous. Vous y aurez l'occasion de créer vos propres chocolats et de savourer d'autres douceurs locales.

Description

Le cacao colombien, reconnu parmi les meilleurs au monde, fait de cet atelier gastronomique à Bogotá une expérience incontournable pour tous les passionnés de chocolat.

Itinéraire

Nous nous rencontrerons à 16h00 à l'auberge The Cranky Croc. De là, nous nous dirigerons à pied vers un endroit emblématique de la ville pour participer à un atelier de confection de chocolat. À notre arrivée, vous aurez l'occasion de déguster des chocolats issus de cinq régions de Colombie, une véritable fête pour les papilles ! Chaque échantillon présentera une variété de pourcentages de cacao, allant du chocolat noir intense à des mélanges plus doux intégrant du lait.

Vous explorerez en profondeur les différentes étapes de la fabrication du chocolat et aprenderz quels fruits tropicaux se marient idéalement avec chaque type de cacao de la région. Après cette dégustation, chacun pourra sélectionner ses chocolats préférés pour apprendre à créer plusieurs douceurs à partir de ceux-ci. Vous repartirez avec une boîte contenant trois chocolats que vous aurez réalisés.

Avant de conclure cet atelier, vous ajouterez une note sucrée à votre expérience en choisissant un dessert typiquement colombien. Vous aurez le choix entre almojábana, carimañola, pandebono, pâte feuilletée, empanadas ou mantecada. Une arepa sera également proposée, avec trois variétés à choisir : boyacense, santandereana ou la traditionnelle à base de maïs, d'anis et de fromage.

Cette belle expérience prendra fin à 17h30 au même endroit où s'est déroulé l'atelier. Si besoin, nous ferons un trajet retour vers le point de rencontre.

Services inclus

• Atelier de chocolat artisanal
• Dégustation de chocolats colombiens
• Création de trois chocolats personnalisés
• Dessert traditionnel colombien

Services non inclus

• Transport vers le lieu de rencontre
• Dépenses personnelles

Lieu de rencontre

Auberge The Cranky Croc à 16h00.

Informations pratiques

Veuillez arriver au moins 10 minutes avant le début de l'atelier pour vous enregistrer. Aucune expérience préalable en chocolaterie n'est nécessaire, l'atelier est adapté à tous les niveaux.