Visite privée autour du café à Huayopata

Plongez dans l'univers du café péruvien en découvrant une exploitation artisanale située dans la zone de Huayopata. Vivez une journée inoubliable au cœur de la jungle de Cuzco !

Itinéraire

Un transport sera organisé depuis votre hôtel à l'heure convenue pour vous emmener à la ferme de la famille Hilario Perez, nichée en pleine jungle péruvienne. Après un trajet de quatre heures, vous atteindrez la région de Huayopata.

À votre arrivée, une chaleureuse famille vous accueillera et vous présentera les différentes tâches réalisées quotidiennement pour cultiver l'un des cafés les plus renommés du Pérou. Vous aurez l'occasion d'explorer la ferme et d'observer les équipements utilisés lors de la récolte des cerises de café.

Au cours de la visite, vous découvrirez les variétés de café et de plantes tropicales cultivées sur place. En véritables participants, vous aurez la possibilité de cueillir les drupes, les fruits du caféier. Une fois cette activité achevée, un déjeuner copieux avec la famille vous attend, comprenant des plats tels que de la soupe, du poulet et du poisson... des mets authentiques et faits maison !

Après avoir rechargé vos batteries, vous vous plongerez dans le processus de torréfaction du café, devant être réalisé en cinq étapes, que vous pourrez expérimenter par vous-même. L'odeur séduisante éveillera sans aucun doute vos papilles, alors ne manquez pas de savourer une tasse de café fraîchement préparé !

En fin de journée, vous repartirez de la ferme avec un sac rempli de souvenirs et serez raccompagné à votre hôtel après une expérience de quatorze heures et demi.