Taller de café en Ciudad de Panamá

En este taller de café en Ciudad de Panamá, descubrirás los secretos del filtrado adecuado del grano y la temperatura óptima, elementos clave para alcanzar la taza de café ideal. Esta actividad es, sin duda, un verdadero arte.

Itinerario

¡Bienvenidos, apasionados del café! Nos encontraremos en la cafetería Makea Coffee a la hora acordada. Prepárense para sumergirse en una vivencia sensorial y cultural en el corazón de Ciudad de Panamá.

Al entrar, seremos envueltos por un ambiente acogedor y el fragrance del café recién molido. Con nuestros sentidos en acción, comenzaremos a explorar la riqueza del café panameño y, sin más demora, nos dedicaremos a la práctica.

Durante un taller de dos horas y media, exploraremos diversas técnicas de filtrado, que abarcan desde los métodos tradicionales de Latinoamérica hasta las innovaciones más actuales.

Cada participante tendrá la oportunidad de preparar su primer café, siguiendo todos los pasos necesarios, y degustaremos una variedad de perfiles que demostraran la riqueza y diversidad de este producto. Acompañaremos nuestras degustaciones con snacks típicos panameños, tanto dulces como salados, que harmonizarán con cada sorbo y resaltarán sus matices.

Además, nos adentraremos en un recorrido histórico, explorando la trayectoria del café y cómo ha llegado a las tierras altas panameñas, donde se cultivan algunos de los granos más cotizados. Sorprendentemente, el café más caro del mundo proviene de Panamá.

Finalizaremos aprendiendo sobre los diferentes métodos de preparación, los tipos de molienda y los procesos que determinan la calidad de cada taza. Se sorprenderán de cómo incluso la temperatura del agua puede marcar la diferencia. Este taller revelará la precisión necesaria para el arte de elaborar un café excepcional.