Visita a la Cervecería de Colima

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Gastronomía y enoturismo

Guía en: Español

Descripción

Adéntrate en los misterios de la cerveza artesanal con nuestra excursión a la Cervecería de Colima. La experiencia incluye una cata guiada y una exquisita hamburguesa en El Fisgón, situado en el jardín Trapiche. ¡Un deleite para los sentidos!

Itinerario

Comenzaremos nuestro recorrido con la recogida en el hotel y partiremos hacia el noreste en dirección a El Trapiche, a solo 15 minutos en vehículo. Una vez allí, la Cervecería de Colima nos recibirá con su característico aroma de malta y lúpulo.

Bajo la guía de un cervecero experto, recorreremos las instalaciones donde se elaboran sus famosas cervezas artesanales. En medio de brillantes tanques de acero inoxidable, descubriremos cómo el agua proveniente de los manantiales de Colima, junto a la cebada tostada y el lúpulo, se combinan con meticulosidad para dar vida a las exclusivas notas de la región. ¿Sabías que la tierra volcánica impacta en la mineralización del agua utilizada?

A lo largo de nuestra visita, exploraremos las fases de molienda, maceración y fermentación, entendiendo así la importancia de la paciencia como un ingrediente esencial en la cerveza de Colima.

Culminando el tour, uno de los momentos más aguardados: la cata guiada, donde degustaremos 6 cervezas. Desde la frescura de la Colimita hasta el sabor profundo y tostado de la Ticús, sin olvidar la intensidad refrescante de la Río de Lumbre. ¿Cuál se convertirá en tu preferida?

Con el paladar listo para más, nos trasladaremos al restaurante El Fisgón, ubicado en el jardín Trapiche. Allí, disfrutaremos de una de sus famosas smash burguers en un ambiente festivo y musical. ¡Una manera espectacular de concluir nuestra experiencia!

Finalmente, regresaremos a tu hotel, despidiéndonos tras cuatro horas de actividad inolvidable.