Dégustation de vin et de fromage dans la vallée de Ojos Negros

Explorez les merveilles du vignoble en vous immergeant dans l'univers viticole de la vallée d'Ojos Negros. Quoi de plus délicieux que de savourer un bon vin accompagné de fromages artisanaux soigneusement sélectionnés ?

Itinéraire

À l'heure convenue, nous viendrons vous chercher à votre hôtel pour vous emmener vers la vallée d'Ojos Negros, jusqu'à notre première halte : le domaine de Cava Marcelo.

Notre première étape sera la Bodega Infinito, perchée à 500 mètres d'altitude, ce qui en fait le vignoble le plus élevé de Basse-Californie. Vous aurez l'opportunité de découvrir les installations tout en vous promenant dans les vignes et en dégustant les vins.

Ensuite, vous vous rendrez à notre prochain point d'intérêt, où vous pourrez apprécier le verdoyant paysage des vignobles ainsi que les prairies où se nourrissent les vaches laitières. Saviez-vous que Cava Marcelo est le principal artisan fromager de Basse-Californie ? En visitant cette exploitation, vous découvrirez une tradition qui perdure depuis plus d'un siècle.

Au fil de votre découverte, vous aurez l'opportunité de goûter une variété de fromages tout en savourant d'excellents vins, également produits sur place. Dégustez divers fromages de la gamme Ramonetti et apprenez à reconnaître leurs subtilités.

Après cette expérience de dégustation, nous nous dirigerons vers le restaurant de la ferme : La Casa Marcelo. Ici, vous aurez l'occasion de déguster un déjeuner savoureux, composé de produits biologiques provenant de la vallée d'Ojos Negros et de la vallée de Guadalupe. Une immersion gastronomique des plus authentiques !

La journée se conclura par un retour à votre hôtel, après une aventure de sept heures remplie de découvertes.

Fermetures partielles

Veuillez noter que les horaires et la disponibilité des sites peuvent être sujets à modification sans préavis. En cas de fermeture ou d'indisponibilité, la Bodega Infinito sera remplacée par une visite du domaine viticole Santo Tomás situé à Ensenada.