Tour gastronómico por Florianópolis

Este tour culinario en Florianópolis ofrece la oportunidad de saborear los platos típicos de la gastronomía brasileña mientras se explora la cultura y tradiciones de la ciudad a través de sus sabores característicos.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora programada en la panadería San Francisco de Asís, situada en la esquina del Mercado Público de Florianópolis, un sitio que rebosa historia y autenticidad.

Comenzaremos la experiencia probando el pan de queso, un delicioso bollo recién horneado que no dejará indiferente a nadie. También disfrutaréis del caldo de caña, una bebida refrescante elaborada con azúcar de caña. Durante esta parada, compartiremos anécdotas sobre la tradición del mercado y su relevancia en la vida de los locales.

Tras esto, nos dirigiremos a la Feria del Centro, donde podréis encontrar una variedad de productos frescos, destacando frutas exóticas y especias, elementos fundamentales de la cocina brasileña. Allí degustaréis un pastel recién hecho, crujiente por fuera y suave por dentro, y no os olvidaréis de probar el brigadeiro, un delicioso dulce de leche condensada que se deshará en vuestra boca.

La siguiente parada será en la Feria de la Plaza XV de Noviembre, donde tendréis la oportunidad de probar la coxinha, una croqueta de pollo muy popular. También disfrutaréis de la empanadilla de carne, un manjar que os conectará con la rica herencia culinaria de la isla.

Para hacer una pausa después de tanta degustación, caminaremos por la Pasarela Nego Quirido. Este es un lugar emblemático del Carnaval de Florianópolis, conocido por su vibrante ambiente lleno de comparsas y desfiles.

La siguiente experiencia será en Barra Maneca, un bar tradicional donde podréis disfrutar de una bebida refrescante. Aquí, probaremos el jambu cachaça, una bebida típica que incorpora el curioso sabor de la planta jambu, famosa por su efecto leve en la lengua. Además, disfrutaréis de una selección de bocadillos de embutidos que complementarán perfectamente la bebida.

Para concluir este recorrido, nos dirigiremos a la Panadería y Pastelería Blumenau, un establecimiento popular donde los pasteles y panes son verdaderas obras de arte. Aquí tendréis la oportunidad de saborear la famosa cuca, un bizcocho tradicional con frutas y una textura crujiente en la superficie, que combina influencias alemanas y sabores brasileños.

Después de aproximadamente tres horas de exploración gastronómica por Florianópolis, daremos cierre al tour.