Tour del cioccolato della Hacienda Cacao y Mango

Scoprite il processo di produzione di uno dei tesori dell'Ecuador con il nostro tour dedicato al cioccolato presso l'Hacienda Cacao y Mango: un'esperienza dolce che allieterà sia il vostro spirito che il vostro palato!

Itinerario

All'orario stabilito, il nostro team verrà a prendervi dal vostro alloggio e ci dirigeremo verso l'Hacienda Cacao y Mango per un tour del cioccolato indimenticabile.

Una volta arrivati, sarete accolti con un cocktail di benvenuto e daremo inizio alla nostra visita. La prima tappa ci porterà a esplorare le piantagioni di cacao, frutti tropicali, vaniglia, caffè e altro ancora, scoprendo la varietà delle sessantatré specie di piante commestibili e diciotto di piante legnose presenti nell'area. Questo ci permetterà di apprezzare la fertilità del suolo.

Successivamente, ci imbatteremo nella preparazione del cioccolato. Avremo l'opportunità di degustare il succo di cacao e vari derivati freschi, tra cui cioccolato artigianale e altre prelibatezze. Visiteremo il laboratorio di concaggio e temperaggio per assaporare cioccolatini di diverse percentuali. Durante l'attività, apprenderemo a realizzare tavolette di cioccolato arricchite con frutta disidratata pesanti 50 grammi.

In seguito, avrete l'occasione di esplorare il negozio, dove troverete una selezione di beni come saponi al cioccolato, maschere al cacao, cappelli, caffè macinato e chicchi non processati, marmellate di caffè, marmellata di ají, fiori giamaicani e prodotti artigianali in pelle.

Questi deliziosi articoli potrebbero stuzzicare la vostra curiosità, ma non preoccupatevi! Ci sarà un pranzo di tre portate, a base di ingredienti biologici e freschi, dessert di frutta di stagione e, naturalmente, accenni di cioccolato.

Dopo il pranzo, rientrerete al vostro hotel, con un arrivo previsto sei ore dopo il prelievo.

Punto di incontro e orari

Durante la fase di prenotazione, avrete la possibilità di scegliere tra due opzioni:

• Tour con prelievo a Guayaquil: in questo caso, vi verremo a prendere alle 10:00 presso il vostro hotel a Guayaquil.
• Tour da Naranjal: optando per questa alternativa, dovrete recarvi autonomamente all'Hacienda Cacao y Mango alle 10:00 o 11:00.

Visita alla serra di piante di vaniglia

Scegliendo quest'opzione, ci dirigeremo a Cerro Chico Pereque, per visitare una delle principali piantagioni di vaniglia della zona. Esploreremo una serra di vaniglia per conoscere le fasi di coltivazione, raccolta, fermentazione ed essiccazione di questa preziosa pianta.