Taller de muéganos

Si eres fanático de los dulces, este taller de muéganos te permitirá descubrir la historia y el proceso de elaboración de esta delicia tradicional de la repostería de Huamantla. ¡Te encantará!

Itinerario

El punto de encuentro será en el hotel Las Candelas , donde comenzaremos nuestra experiencia dirigiéndonos hacia un taller artesanal dedicado a elaborar un dulce típico de Huamantla: el muégano.

Estos exquisitos bocados recubiertos de miel tienen raíces en la cultura árabe. Al igual que el mazapán y el turrón, estas recetas reposteras viajaron a través del Mediterráneo antes de fusionarse con la gastronomía española. Con la colonización del Nuevo Mundo, los conquistadores trajeron estas delicias a diversas regiones de México.

Durante el taller de muéganos, no solo aprenderás sobre el origen de este dulce tradicional, sino que también participarás en una clase práctica donde observarás el proceso de elaboración. Luego, tendrás la oportunidad de poner manos a la obra y preparar tus propios muéganos, que actualmente son una especialidad local. Cabe destacar que en 2020, los muéganos de Huamantla fueron reconocidos como Patrimonio Cultural y Gastronómico del estado de Tlaxcala.

Como cierre de esta experiencia, degustarás los muéganos que tú mismo hayas creado. ¡Una verdadera delicia!

Tras una hora y media de actividad, concluirá el taller, dejándote con un sabor dulce y satisfactorio.