Fiesta de la vendimia en la hacienda La Caravedo

La celebración de la vendimia en La Caravedo representa una de las festividades más significativas en el sur del Perú. En medio de viñedos centenarios, tendrán la oportunidad de explorar la cultura iqueña que origina el pisco, degustar un almuerzo criollo y participar en el divertido pisado de uvas. Esta experiencia se llena de música, gastronomía y alegría.

Itinerario

En el momento acordado, nos reuniremos en la hacienda La Caravedo, donde recibiréis la bienvenida con un chilcano, un cóctel emblemático de Perú a base de pisco, ginger-ale y jugo de limón. ¡Una cálida introducción para comenzar la aventura!

La experiencia inicia con una visita guiada por la destilería La Caravedo, la más antigua en operación en América, donde durante aproximadamente una hora exploraremos sus instalaciones y aprenderemos sobre el proceso de elaboración del pisco, desde la cosecha de uvas hasta la destilación.

A continuación, participaremos en una cata de piscos producidos en la hacienda. ¡Salud! Posteriormente, disfrutaremos de un almuerzo criollo que incluye causa iqueña como entrada, seguido de carapulcra con sopa seca y chicharrón de chancho, todo acompañado de chicha de la casa. ¡Una auténtica experiencia gastronómica peruana!

Con energías renovadas, asistiréis a un espectáculo de 15 minutos de caballos peruanos de paso y danzas de marinera, donde se entrelaza la elegancia de estos magníficos animales con la belleza de la danza nacional. Después, disfrutaréis de un show de música afroperuana de una hora, presentado por la familia Ballumbrosio, una renombrada dinastía de artistas que preserva la rica herencia cultural afroperuana a través del zapateo, el cajón y ritmos tradicionales.

Llegará el momento más esperado: la fiesta de la vendimia. Tendréis la oportunidad de participar en el pisado de uvas en un lagar histórico que data de 1684, reviviendo así una de las tradiciones más antiguas de la región.

La celebración proseguirá con la yunza iqueña, una alegre costumbre que consiste en bailar en torno a un árbol adornado con obsequios, tratando de derribarlo al son de la música. ¡La diversión está garantizada!

Finalmente, cerraremos esta actividad de 13 horas con una fiesta con DJ en vivo, donde seguiréis bailando y brindando por una cosecha exitosa.