Cata de vinos en Tabarca

Embárquense en una aventura gastronómica sin igual al participar en esta cata de vinos en la isla de Tabarca. Una oportunidad para explorar los sabores mediterráneos y la diversidad vinícola de Alicante. ¡Salud!

Cata de Vinos en Tabarca

La experiencia de cata de vinos se llevará a cabo en el salón multiusos del CEAM. Durante esta actividad, nos adentraremos en un apasionante viaje sensorial en el que conoceremos la historia, la cultura y los sutiles matices que se esconden en cada copa. ¡Comencemos!

La selección de vinos para esta degustación incluye una cuidada muestra de vinos de la DOP Alicante, diseñados para capturar la esencia de esta región vitivinícola. Arrancaremos con un vino blanco Luis XIV, producido a partir de variedades blancas tradicionales, que se caracteriza por su frescura mediterránea, aromas florales y cítricos, junto a una notable acidez.

Proseguiremos con un vino tinto Luis XIV basado en Monastrell, cuidadosamente elaborado en ánforas tradicionales. Este tinto sorprende con sus notas de fruta madura, un cuerpo equilibrado y un toque especiado que enamora.

Como cierre, experimentaréis la cata del excepcional Fondillón, una auténtica perla histórica de la Denominación de Origen Protegida Alicante. Este vino rancio, envejeciéndose durante años en barricas, deleitará vuestros sentidos con sus complejas notas de higos secos, café y caramelo.

Para enriquecer la experiencia, cada copa se acompañará de un maridaje gastronómico con productos artesanales de la provincia de Alicante:

• Tapa de queso de cabra curado o semicurado de la zona interior de Alicante.
• Tapa de embutido: longaniza seca o sobrasada.
• Tapa de chocolate de Alicante.

Además, completaremos esta experiencia culinaria con una pequeña cata de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de Alicante, donde aprenderéis a discernir su intensidad y los matices frutales, así como sus características de picante y amargor.

Después de 45 minutos disfrutando de sabores extraordinarios y descubriendo la rica narrativa cultural de la isla, finalizaremos la experiencia despidiéndonos en la entrada del local.