Corso di cucina marocchina

Scoprite i sapori autentici del Marocco attraverso un corso di cucina a Marrakech che delizierà il vostro palato e vi lascerà ricordi indimenticabili!

Itinerario

Il nostro incontro avrà luogo di fronte alla Moschea Bab Doukkala all'orario stabilito. Da lì, inizierà un'appassionante esperienza culinaria nel cuore del Marocco. Siete pronti per immergervi nella tradizione gastronomica marocchina?

Prima di iniziare a cucinare, faremo una sosta al souq locale per selezionare gli ingredienti freschi necessari per i piatti che impareremo a preparare. Passeggiando tra le colorate bancarelle del mercato nella medina di Marrakech, sceglieremo gli elementi migliori, dalle carni e le verdure alla frutta e alle spezie. Con gli ingredienti in mano, ci dirigeremo verso un riad tradizionale, dove avrà inizio la nostra avventura culinaria.

All'interno della cucina, assisteremo a una dimostrazione di tè marocchino tradizionale, una bevanda simbolo della cultura locale. Con il nostro chef, assaporeremo una tazza di tè alla menta mentre ci vengono illustrati i tre piatti che prepareremo: un antipasto, un piatto principale e un dessert.

Con entusiasmo, inizieremo a realizzare il nostro antipasto, scegliendo tra zaalouk, carote caramellate, insalata marocchina o zucchine alla chermoula. Proseguiremo poi con la preparazione di un delizioso tajin a base di pollo o verdure. Infine, ci dedicheremo al nostro dessert, la pastilla di latte, un tradizionale dolce che vi lascerà a bocca aperta!

Durante il corso, avrete l'opportunità di apprendere segreti e tecniche per replicare i gustosi sapori di ogni piatto. Al termine della preparazione, sarà il momento di gustare i frutti del nostro impegno e assaporare tutti e tre i piatti. Buon appetito!

Dopo circa tre ore o tre ore e mezza di lavoro intenso, concluderemo il corso, portando con noi nuove conoscenze e ricordi culinari.