Taller de pan italiano

En este taller de pan italiano en Matera aprenderéis a elaborar un producto básico utilizando técnicas artesanales. Con los mejores ingredientes, descubriréis el arte del pan.

Itinerario

A la hora indicada, nos reuniremos en el número 52 de la Via Nazionale y nos adentraremos en una panadería de Matera donde tendrá lugar el taller de pan italiano.

Accederemos a un local histórico, abierto desde hace ya cuatro generaciones. Allí empezaremos a sumergirnos en el arte del pan, descubriendo desde sus ingredientes hasta las principales técnicas utilizadas para hacerlo.

Mediante una demostración práctica, podréis poneros "las manos en la masa" y crear vuestro propio pan italiano 100% casero. Participaréis en todo el proceso, desde la mezcla de ingredientes, pasando por el amasado y la cocción, ¡y os llevaréis vuestro pan a casa!

Al finalizar el taller, disfrutaréis en el local de una pequeña degustación de pan italiano. Además del pan con aceite, podréis probar un dulce tradicional horneado similar a las rosquillas (tarallini) y focaccia.

Concluiremos la actividad dos horas después de haber comenzado.

¿Cómo funciona?

Este taller ofrece una inmersión práctica en la elaboración del pan italiano, mostrando las técnicas y principios básicos. Asegúrate de llegar puntualmente al lugar de encuentro. No se necesitan habilidades previas, solo ganas de aprender y disfrutar.

Servicios incluidos:

• Taller práctico de elaboración de pan italiano.
• Degustación de pan italiano y dulce tradicional.
• Recetas y guiado por profesionales del pan.

Servicios no incluidos:

• Transporte hasta el lugar de encuentro.
• Consumo adicional fuera de la degustación.

Lugar de encuentro:

El punto de encuentro es en el número 52 de la Via Nazionale, frente a la panadería donde se realizará el taller.