Escursione a Marsella

Immergetevi nei misteri del cacao colombiano con un'escursione a Marsella, dove avrete l'opportunità di ammirare l'architettura coloniale dei suoi edifici principali.

Itinerario

Inizieremo la nostra avventura alle 7:30 con il prelievo dal hotel a Pereira, per poi dirigerci verso Marsella, attraversando le piantagioni di caffè lungo il fiume Cauca a bordo di un comodo fuoristrada.

Dopo circa un'ora di viaggio, arriveremo a Marsella e ci recheremo in una tenuta locale, dove saremo accolti dagli abitanti con un aperitivo a base di patacones con hogao, preparato con ingredienti freschi e biologici.

Proseguiremo con una passeggiata tra i terreni della tenuta, dove potremo osservare gli alberi da frutto e le piantagioni di cacao. Qui, scopriremo il metodo di produzione artigianale del cioccolato biologico, seguendo il percorso dalle fave fino alla bevanda finale. Avrete l'opportunità di provare in prima persona l'estrazione delle fave di cacao, la tostatura e la macinazione, fino a creare un succo di cacao che lasceremo raffreddare. Un'esperienza imperdibile per gli amanti del cioccolato!

Questo delizioso nettare ci accompagnerà durante il pranzo regionale, preparato con prodotti freschi della tenuta, dove potremo assaporare il sancocho, una ricca zuppa di carne di gallina e verdure.

Dopo il pranzo, ci sposteremo verso il centro di Marsella per gustare un eccellente caffè colombiano nella piazza principale. Qui, avremo modo di osservare i dettagli dell'architettura coloniale, incluso edifici rappresentativi come la Casa de la Cultura. È interessante notare che questo luogo ospita un museo riconosciuto come Patrimonio Nazionale.

Non mancherà una visita al Giardino Botanico, dove potremo ammirare la varietà della flora locale, e al cimitero José María, una delle attrazioni più rinomate della zona.

Concluderemo la nostra giornata con il rientro a Pereira, dove vi riaccompagneremo al vostro hotel previsto per le 16:30.