Degustación de productos típicos en Polignano a Mare

En esta experiencia de degustación de la gastronomía local en Polignano a Mare, exploraremos las delicias culinarias de la región de Apulia dentro de una auténtica trattoria. ¡Buon appetito! 

Itinerario

Nos encontraremos a la hora estipulada en el número 14 de la Piazza Aldo Moro , dando inicio a nuestra degustación de productos locales en Polignano a Mare. ¿Estás listo para sumergirte en la gastronomía apuliana? ¡Comencemos!

Iniciaremos nuestro recorrido con una visita a una trattoria tradicional de Polignano a Mare, donde nos adentraremos en la esencia de la región. Aprenderemos sobre los productos de KM 0 cosechados de la tierra y la importancia de la sostenibilidad en su preparación.

Con los conocimientos adquiridos, pasaremos a la parte práctica. ¡Es hora de degustar! Podrás elegir una copa de vino entre las opciones de Negroamaro, Primitivo, Verdeca o Rosato, o bien optar por agua. 

A continuación, disfrutaremos de 8 platos diferentes, cada uno acompañado de una detallada explicación que abarca su historia y la procedencia de sus ingredientes. Se ofrecerán deliciosos Taralli, queso, embutido, focaccia, panzerottini, y una degustación de arroz, patatas y mejillones… un verdadero viaje a través de los sabores de Apulia.

Una hora y media después, nos despediremos a las puertas de la trattoria, concluyendo así esta auténtica experiencia culinaria en Polignano a Mare.