Visita al Château Clos Systey

Durante esta experiencia en el Château Clos Systey, tendremos la oportunidad de explorar sus viñedos y degustar sus vinos orgánicos tanto directamente desde la barrica como en copa. Esta visita es ideal para captar la esencia de Saint-Émilion.

Itinerario

Nos encontraremos en la entrada del Château Clos Systey, un encantador viñedo familiar situado en Saint-Émilion, donde la biodinámica y el compromiso con la agricultura sostenible son los pilares de su filosofía. ¿Listos para descubrir un vino único de la región de Burdeos? ¡Comencemos!

Una vez que todos estemos presentes, iniciaremos un recorrido donde aprenderemos sobre el proceso de elaboración de los vinos en Clos Systey. Desde la meticulosa siembra de las viñas hasta las prácticas de agricultura orgánica y biodinámica que implementan para cuidar el suelo y las vides, así como el memorable momento de la degustación.

A lo largo de esta experiencia, conocerán cómo se cuidan las vides durante todo el año en este château de Saint-Émilion, incluyendo el arduo trabajo de recolección de las uvas manualmente. También se explorará la historia de esta bodega familiar, fundada en 2015 por Sylvie Dulong y Stéphan Gwitz, cuyo objetivo es crear un vino excepcional mientras se respeta la biodiversidad.

Posteriormente, disfrutaremos de una cata única en las bodegas, donde tendrán la oportunidad de degustar el vino directamente de las barricas. Esto les permitirá apreciar la complejidad y evolución del vino en un entorno especial. Para finalizar esta experiencia, realizaremos una cata de dos vinos en copa, el final ideal para reconocer la dedicación de Clos Systey a la calidad de sus productos.

Después de una hora y media, nos despediremos con un grato recuerdo de esta visita.