Clase de cocina swahili en Zanzíbar

Sumérgete en la riqueza cultural de Zanzíbar a través de una clase de cocina swahili, que además incluye una fascinante visita a una plantación de especias. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia única!

Itinerario

Si tu pasión es conectarte con la cultura local a través del paladar, esta clase de cocina swahili en Zanzíbar es perfecta para ti. ¿Listo para empezar? A la hora acordada, pasaremos a buscarte en tu hotel y nos dirigiremos a una plantación de especias, comenzando así nuestra aventura.

Al llegar a la plantación, tendrás la oportunidad de explorar los diferentes cultivos que se cuidan meticulosamente para obtener algunos de los sabores más icónicos de la gastronomía local y de todo el mundo. Durante el recorrido, podrás apreciar cómo se cultivan especias como el clavo, la nuez moscada, la canela y el cardamomo. ¡El aroma que emanan te cautivará!

Después de conocer la historia y el contexto cultural que rodea a las especias de Zanzíbar, nos trasladaremos al lugar donde se llevará a cabo nuestra clase de cocina swahili. Seguramente, utilizaremos muchos de los ingredientes que hemos visto. Una vez en la escuela de cocina, compartiremos contigo los secretos de las recetas que elaboraremos.

Con la guía de expertos cocineros en gastronomía swahili, comenzarás a trabajar con los ingredientes, familiarizándote con las técnicas culinarias empleadas en Zanzíbar. Durante la sesión, prepararás los siguientes platos:

• Pilau: arroz aromatizado con especias.
• Samaki wa Kupaka: pescado marinado y asado con un toque picante.
• Mshikaki: brochetas de carne o pescado acompañadas de salsa picante.
• Kachumbari: ensalada fresca de tomate y cebolla.

Una vez que los platos estén listos, nos sentaremos a degustar nuestras creaciones culinarias, ¡un momento que todos esperan con ansias!

Al finalizar esta experiencia inolvidable, volveremos a llevarte a tu hotel, despidiéndonos al término de cinco horas de actividad.