Tour por Ávila + Taller de yemas de Santa Teresa

La emblemática muralla, la catedral, la basílica de San Vicente… En esta exploración guiada de Ávila pasearemos por el centro histórico de la ciudad y, además, participaremos en un taller de redondeo de yemas de Santa Teresa en La Flor de Castilla, un reconocido obrador local.

Exploración guiada de Ávila

Descubre una de las 15 ciudades de España que han sido designadas como Patrimonio de la Humanidad. A la hora fijada, iniciaremos nuestra exploración guiada de Ávila desde la tienda de Santa Teresa, ubicada en el número 1 de la conocida plaza de Santa Teresa.

A lo largo de la ruta, caminaremos por el núcleo histórico de la ciudad en un recorrido que puede incluir entradas o no, dependiendo de la opción seleccionada:

Recorrido sin entradas

Comenzaremos en la plaza de Santa Teresa, que los habitantes de Ávila también conocen como la plaza del Mercado Grande.

Desde aquí, atravesaremos el arco de la Puerta del Alcázar, parte de la muralla de Ávila, dirigiéndonos hacia la plaza de Adolfo Suárez. Mientras avanzamos, comentaremos sobre el expresidente del Gobierno español y nos encaminaremos hacia la famosa calle de la Vida y la Muerte. ¿Sabes por qué lleva este nombre? ¡Lo descubriremos!

A continuación, observaremos el exterior de la catedral de Ávila y los antiguos palacios de los Velada y Valderrábanos. Nuestra ruta continuará hacia los alrededores de la muralla hasta llegar a la Basílica de San Vicente, que admiraremos desde el acceso con su mismo nombre.

Tras cruzar por el arco de la Puerta de San Vicente, seguiremos nuestro recorrido exterior admirando los palacios de Sofraga, Verdugo y Águila. La próxima parada será la plaza del Mercado Chico, donde contemplaremos la fachada del Ayuntamiento de Ávila.

Al finalizar nuestras dos horas de recorrido, nos dirigiremos a la pastelería La Flor de Castilla para disfrutar de nuestro taller de yemas. 

Recorrido con entradas

En esta variante, desde la plaza del Mercado Grande, caminaremos hasta la plaza de Adolfo Suárez, donde accederemos a uno de los tramos accesibles de la muralla de Ávila.

Exploraremos una sección de esta estructura defensiva, reconocida como una de las mejor conservadas en España, y luego avanzaremos hacia la calle de la Vida y la Muerte. A continuación, observaremos los palacios de los Velada y Valderrábanos y visitaremos el interior de la catedral de Ávila. ¿Sabías que es la primera catedral gótica construida en España?

Dentro de este templo, dedicado al Salvador, recorreremos su nave central, apreciaremos el altar mayor y conoceremos sus principales capillas.

Proseguiremos pasando por la Puerta de las Carnicerías y accederemos al interior de la Basílica de San Vicente, una obra maestra del románico en Ávila.

Finalmente, tras dos horas de exploración guiada, llegaremos a La Flor de Castilla, donde se llevará a cabo el taller de yemas.

Taller de redondeo de yemas de Santa Teresa

La exploración guiada de Ávila culminará en La Flor de Castilla, un prestigioso obrador del centro de la ciudad. Durante alrededor de 40 minutos, aprenderemos a dar forma a las tradicionales yemas de Santa Teresa. ¿Sabías que la receta original data de 1860?

Un experto yemero nos guiará a través de la técnica del redondeo, una labor artesanal en la que cuidamos cada yema de forma individual.

Al finalizar este taller, que durará aproximadamente una hora y media, disfrutaremos de una degustación de dulces típicos de Ávila. Además, participaremos en una cata de vinos de DOP Cebreros, que será acompañada con quesos de producción local. ¡Un maridaje ideal!