Visita ao lagar Olio Viola com degustação de azeites

Explore o intrigante universo do azeite de oliva em um ambiente único! Nesta excursão ao lagar de azeite, desvendará todos os mistérios de sua fabricação e terá a oportunidade de participar de uma deliciosa degustação de azeites e produtos regionais.

Desenvolvimento do Percurso

A rica história e a tradição do azeite de oliva na região do lago de Garda são fundamentais para a cultura local. Para viver essa imersão, convidamos você a nos acompanhar nesta visita ao lagar de azeite Olio Viola, que também abrange uma degustação especial de azeites. Vamos iniciar nossa jornada!

Após as apresentações, faremos um passeio por uma de suas propriedades repletas de oliveiras centenárias. Durante o trajeto, discutiremos as características marcantes dessas árvores que florescem na Riviera degli Olivi e sua relevância cultural na localidade.

Dando sequência, conheceremos o lagar, onde será demonstrado o processo de fabricação do azeite extravirgem. Desde a colheita até o engarrafamento, você terá a oportunidade de aprender sobre cada fase que a azeitona atravessa antes de se tornar ouro líquido. Para complementar sua compreensão, assistiremos a um vídeo educativo sobre o processo produtivo.

Para finalizar a experiência, realizaremos uma degustação no jardim do lagar. Você poderá saborear quatro variedades de azeite, incluindo o renomado "Garda DOP", cada um apresentando aromas e paladares distintos. Para acompanhar, serão servidos produtos locais, como pão, patê de azeitona, embutidos e azeitonas orgânicas da região do lago de Garda.

Após uma hora e meia, encerramos a visita ao lagar, nos despedindo na entrada.