Visita guiada pelo lagar Oleícola San Francisco

Explore os mistérios da elaboração do azeite de oliva através de uma visita guiada ao lagar Oleícola San Francisco, situado a apenas 5 km de Baeza, cidade reconhecida como Patrimônio da Humanidade por sua rica história.

Itinerário

A atividade começa na recepção do lagar Oleícola San Francisco, que se encontra na localidade de Begíjar. Aqui, daremos início a uma introdução sobre o universo do azeite de oliva. Um guia especializado nos apresentará o ambiente social e natural da região, além de detalhar as diversas variedades de azeitonas e os azeites produzidos.

Logo após, iniciaremos a visita guiada pela antiga fábrica. Desde 1927, esse local tem sido responsável pela produção de azeites virgens extra de excelência. Durante o percurso, apreciaremos os utensílios históricos, compreenderemos seu funcionamento e conheceremos a história única dessa empresa dedicada à fabricação de azeite.

Após essa etapa, voltaremos ao presente ao explorar a moderna fábrica de San Francisco, onde teremos a oportunidade de observar o processo contemporâneo de produção de azeite de oliva e suas variações.

Para encerrar nossa experiência de maneira impecável, participaremos de uma degustação guiada de três variedades de azeite de oliva virgem extra. Durante a atividade, poderemos distinguir suas características e, claro... Apreciar seu sabor inigualável! Aproximadamente uma hora e meia após o início, concluiremos nossa visita.

Visita ao lagar e olival

Para enriquecer ainda mais sua experiência, temos a opção de incluir uma visita a um olival. Neste caso, nos dirigiremos ao campo para testemunhar a beleza da paisagem e caminhar entre oliveiras centenárias e jovens, além de aprender sobre suas práticas de cuidado e sistemas de irrigação.

Ao final do passeio pelo olival, retornaremos à visita do lagar, encerrando nosso tour após três horas de exploração.