Visita à fazenda cafeeira El Balcón

Descubra a cultura do café em Buenavista com uma enriquecedora visita à fazenda El Balcón, situada no vibrante Eixo Cafeeiro Colombiano. Cada grão revela um relato fascinante, dos cultivos até a sua xícara.

Modalidades de Visita

Ao efetuar sua reserva, você poderá optar por diferentes modalidades, conforme a experiência desejada na fazenda El Balcón. Todas têm como propósito proporcionar uma imersão na cultura do café colombiano e possuem horários de início específicos, detalhados abaixo.

Exploração dos Cafezais (1,5 horas)

Optando por esta alternativa, iniciaremos uma caminhada por caminhos rodeados de cafezais. A cada passo, você irá aprender sobre a importância da conservação ambiental para a obtenção de grãos de alta qualidade.

Se a sua visita coincidir com a época da colheita, você terá a chance de recolher frutos maduros, vivenciando a dedicação dos cafeicultores.

Após essa experiência, adentraremos na sala de máquinas, onde o café passa por processos como beneficiamento, seleção, lavagem e secagem. Você verá como o fruto se transforma no grão que posteriormente será torrado. Para encerrar, degustará uma xícara de café fresco.

Exploração dos Cafezais + Degustação de Café (2 horas)

Caso você tenha interesse focado na degustação de café, esta opção é ideal. Primeiro, faremos um passeio pelos cafezais para conhecer a vegetação que nutre esta renomada planta.

Enquanto caminhamos, começaremos a estimulá-los sentidos como visão, olfato e paladar, essenciais para uma degustação completa. Ao chegar à área de degustação, você participará de uma experiência interativa, descobrindo as principais características do café.

Proveremos vários tipos de café harmonizados com frutas locais, explorando nuances de chocolate, caramelo e cítricos, que tornam cada xícara uma experiência singular. Você aprenderá a reconhecer essas qualidades, valorizando a complexidade e o equilíbrio do café.

Um mestre cafeicultor acompanhará todo o processo, oferecendo dicas práticas e informações fascinantes sobre a cultura cafeeira. Ele também ensinará como avaliar o café como um verdadeiro especialista. Uma atividade que é tanto educativa quanto saborosa!

Trilha pelos Cafezais + Almoço (6 horas)

Para aqueles que buscam uma vivência mais completa, esta modalidade é altamente recomendada. Começaremos com uma trilha de três quilômetros por caminhos ao redor da propriedade.

Neste percurso, você terá a oportunidade de admirar montanhas adornadas por cafezais e florestas, formando um rico mosaico desta região colombiana. Será um momento ideal para respirar ar puro e se conectar com a essência do Eixo Cafeeiro.

Ao meio-dia, retornaremos à fazenda para degustar um almoço típico, acompanhado de uma bebida.

Após a refeição, encerraremos a experiência com uma degustação de café, com a orientação de um especialista que explicará como identificar as nuances únicas de um café de origem.

Horários das Atividades

Cada modalidade é programada para horários distintos. Durante a reserva, informe o horário desejado para a atividade:

• Exploração dos Cafezais: disponível de quinta a domingo, às 8:30 ou 14:00 horas.
• Degustação de Café: disponível de quinta a domingo, às 8:30, 11:30 ou 13:00 horas.
• Trilha pelos Cafezais com Almoço: disponível de quinta a domingo, às 8:30 horas.