Tour gastronômico por Bérgamo

Descubra a essência de Bérgamo em um tour gastronômico que o levará a explorar a parte alta da cidade através de seus sabores autênticos. Uma jornada para os sentidos que promete encantar!

Itinerário

No horário que você escolher, nos encontraremos na Piazza Mercato delle Scarpe. A partir deste ponto, iniciaremos o tour gastronômico por Bérgamo, adentrando pela histórica Porta Dipinta e, assim, acessaremos a parte alta dessa fascinante cidade lombarda. Prepare-se para provar as delícias locais!

Com o acompanhamento de nosso guia, caminharemos pelas ruas do centro histórico de Bérgamo, onde teremos a oportunidade de explorar tanto a culinária tradicional rural quanto as inovações gastronômicas contemporâneas, mesclando sabores intensos e sutis, além de história e modernidade.

Nossa primeira parada será para um aperitivo típico bergamasco, acompanhado de uma taça de vinho tinto Valcalepio. Em seguida, experimentaremos uma deliciosa massa fresca. Você conhece o foiade ou o casoncelli? Esse prato recheado, em forma de meia-lua, promete surpreender o seu paladar!

Mais adiante, visitaremos um respeitável restaurante da região, onde teremos a chance de saborear um prato de polenta com lardo e queijo. Esta é uma receita tradicional, feita com farinha de milho e o famoso queijo taleggio, amplamente apreciado na gastronomia lombarda. Sua textura cremosa irá conquistá-lo!

Para encerrar o nosso tour de forma doce, iremos a uma sorveteria histórica, onde poderemos tomar um café e experimentar o sorvete de stracciatella. Sabia que este sabor foi criado nesta mesma gelateria na década de 60?

Após três horas repletas de sabor e história, finalizaremos a experiência, nos despedindo de uma memorável jornada pela culinária bergamasca.

Importante

A disponibilidade das degustações durante o tour pode variar conforme a ocasião.