Oficina de café na Cidade do Panamá

Nesta oficina de café na Cidade do Panamá, os participantes aprenderão a filtrar os grãos corretamente e encontrar a temperatura ideal para o café perfeito. É uma verdadeira arte!

Itinerário

Bem-vindo, amante de café! No horário indicado, nos encontraremos na cafeteria Makea Coffee. Prepare-se para uma experiência sensorial e cultural na Cidade do Panamá.

Ao entrar no local, seremos recebidos por um ambiente acolhedor e o aroma de café recém-moído. Usando os sentidos, vamos explorar a essência do café panamenho e iniciar nosso trabalho.

Durante duas horas e meia de oficina, apresentaremos várias formas de filtragem, abrangendo desde os métodos mais antigos da América Latina até as técnicas modernas.

Cada participante aprenderá a preparar o seu primeiro café, seguindo todos os passos necessários, e fará uma degustação de diferentes perfis que revelarão a riqueza e versatilidade desse produto. Combinaremos a degustação com aperitivos típicos panamenhos, doces e salgados, que realçarão os matizes de cada gole.

Faremos uma viagem no tempo, aprendendo sobre a história do café e sua introdução nas terras altas do Panamá, onde são cultivados alguns dos grãos mais valorizados. Você sabia que o café mais caro do mundo é produzido no Panamá?

Por fim, exploraremos os diferentes métodos de preparo, os tipos de moagem e os processos que influenciam cada xícara. Até mesmo a temperatura da água deve estar exata. A precisão na arte de fazer um bom café pode surpreender!

Como Funciona?

Na oficina, os participantes receberão instruções explicativas sobre diversas técnicas de preparação de café. O foco será na filtragem e no controle de temperatura, aspectos essenciais para um café de qualidade.

Inclui

• Duas horas e meia de oficina prática
• Degustação de cafés de diferentes perfis
• Aperitivos típicos panamenhos
• Materiais didáticos

Não Inclui

• Transporte até o local
• Bebidas além do café servido

Local de Encontro

O encontro será na cafeteria Makea Coffee, no horário estipulado para o início da oficina.