Aula de tapas galegas

Nesta experiência gastronômica, você terá a oportunidade de aprender a elaborar pratos típicos da cozinha galega. Prepare-se para desvendar os mistérios culinários de La Coruña!

Curso de tapas da Galícia

O encontro será realizado no horário especificado na Calle Alfredo Vicenti, em La Coruña. Um guia especializado irá acompanhá-lo e compartilhará com você os segredos do saber-fazer galego. Primeiramente, apresentaremos o menu, distribuiremos as funções e então começaremos a cozinhar.

Após a introdução aos ingredientes que utilizaremos, iniciaremos o seguimento das orientações do chefe para maximizar o aproveitamento das valorizadas matérias-primas galegas que iremos transformar em deliciosas tapas. 

Durante a aula, você terá a chance de aprender a confeccionar algumas tapas tradicionais, com base na disponibilidade dos ingredientes. Entre os pratos que costumamos preparar, estão: paloma de ensaladilla, salpicão de camarão, mexilhões ao Godello, raxo à moda galega com batatas bravas, e a famosa torta de Santiago.

Após a preparação das tapas, teremos um momento para nos reunirmos à mesa e degustarmos as delícias galegas que fizemos com nossas próprias mãos.

A experiência se encerrará após uma hora e meia.