Tour do café por Guatapé

Neste tour de café em Guatapé, exploraremos uma plantação especializada e revelaremos os mistérios de um dos produtos colombianos mais renomados. Vamos aprender sobre as etapas que envolvem o cultivo, a colheita e a secagem dos grãos.

Itinerário

De acordo com a sua escolha de horário, nos encontraremos na Calle 32 #28-29 de Guatapé. Em seguida, partiremos em um tuk tuk para uma plantação localizada na Vereda Bonilla, a apenas 20 minutos de viagem.

Ao chegarmos, um agricultor da região nos receberá para demonstrar como se cultiva o café. Iremos observar que a seleção das sementes é feita com rigor. A partir daí, o monitoramento diariamente da germinação é crucial, necessitando de uma irrigação adequada.

O próximo estágio envolve a colheita dos grãos, que inicialmente apresentam uma coloração avermelhada. Esses frutos são armazenados em sacos e, posteriormente, passam por um processo de prensagem. Também teremos a oportunidade de observar como os grãos são moídos antes de serem levados para a zona de secagem.

Durante a experiência, revelaremos algumas curiosidades sobre o café colombiano, atualmente um dos principais produtos de exportação da América do Sul. Você sabe quantas toneladas são enviadas para outros países anualmente? O número pode te surpreender!

A visita à plantação terminará com uma degustação de café da região. É fundamental que você atente a todas as nuances de aroma, cor e sabor, pois esses elementos são essenciais para a qualidade do produto.

Por fim, aproximadamente uma hora e meia após nosso encontro, retornaremos ao ponto inicial em Guatapé.