Tour gastronômico por Bolzano

Canederli, bretzels, strudel… Os pratos da culinária sul-tirolesa são variados e saborosos. Venha explorá-los e degustá-los conosco em um tour gastronômico por Bolzano!

Itinerário

A nossa jornada começa às 11:30 horas na Piazza del Municipio, onde encontraremos nosso guia para dar início a um passeio pelo centro histórico de Bolzano, focando nos sabores autênticos da região. Preparem-se, é hora de saborear!

Durante o nosso tour gastronômico, faremos pelo menos quatro paradas em restaurantes e locais típicos, muitas vezes frequentados apenas por moradores da cidade. Nesses verdadeiros templos da gastronomia, teremos a oportunidade de degustar os pratos que fazem parte da tradição culinária de Bolzano.

Dentre as iguarias, teremos bretzels, o famoso strudel de maçã, assim como o speck. Também experimentaremos os tradicionais bolinhos de pão (canederli), conhecidos também como knödel, que são uma espécie de almôndega de pão, temperada com queijo. Além disso, teremos a chance de saborear o bauernschinken, um presunto aromático, e o laugenbrot, um pão local que é mergulhado em uma solução de bicarbonato antes de ser assado.

Para acompanhar essas delícias, nada melhor do que uma excelente cerveja do sul do Tirol, perfeita para harmonizar com os sabores marcantes da culinária regional, variando de opções mais leves a outras mais encorpadas e aromáticas, tornando a escolha um verdadeiro desafio!

Para encerrar, teremos um saboroso café expresso, a maneira ideal de finalizar este agradável tour de três horas.