Tour do mezcal por Santa Catarina Minas

Neste passeio por Santa Catarina Minas, que parte de Oaxaca, teremos a oportunidade de explorar as distinções entre o mezcal ancestral e o mezcal artesanal. É uma chance singular de mergulhar nas raízes culturais do México.

Itinerário

Seremos buscados no horário agendado diretamente em seu hotel de Oaxaca e, após um percurso de 45 minutos, chegaremos a Santa Catarina Minas, onde iniciará nosso tour dedicado ao mezcal.

Esse encantador vilarejo é bastante reconhecido por seu mezcal. Para compreender sua fama, visitaremos um dos produtores de mezcal ancestral, onde aprenderemos sobre as tradicionais técnicas de moagem manual, fermentação em pias e destilação utilizando panelas de barro.

Em seguida, faremos uma parada em uma fábrica de mezcal artesanal. Neste local, teremos a chance de observar as plantações de agave e os processos de produção orgânica que são empregados. Também é interessante notar que a área circundante abriga vacas e cabritos, que contribuem como fertilizantes naturais para as plantações.

Finalizaremos nossa visita com uma degustação de mezcal, onde teremos a oportunidade de experimentar até 10 variedades distintas. Durante o retorno, faremos uma pausa em um restaurante localizado no vale de Ocotlán, onde você poderá escolher provar alguma das delícias da culinária local.

Ao final do passeio, será feita a condução de volta para o seu hotel em Oaxaca, com previsão de chegada em aproximadamente 7 horas após o início da atividade.