Visita à adega Regina Viarum

Está em dúvida sobre quais vinícolas explorar na Ribeira Sacra? Na visita à vinícola Regina Viarum, você terá a oportunidade de conhecer uma das principais adegas da Galícia, um exemplo notável da Viticultura Heroica. Além disso, você experimentará seus vinhos mais renomados.

Adega Regina Viarum

A Adega Regina Viarum transcende a simples produção de vinho, constituindo um verdadeiro símbolo para a família Gómez Araujo. Desde sua criação em 2001, implementou práticas inovadoras na viticultura, equilibrando tradição e modernidade. Isso proporciona a todos os visitantes uma conexão profunda com um local verdadeiramente singular.

As íngremes encostas dos vinhedos do Cañón del Sil, situadas no coração da Ribeira Sacra, representam um desafio constante para os viticultores, que cuidam com dedicação das diversas variedades de uvas cultivadas na Regina Viarum.

Os esforços dessa equipe revelam os princípios da Viticultura Heroica, onde a inclinação de 45° dos terraços impossibilita a mecanização em muitas das práticas comuns nos vinhedos. Sacrifício, dificuldades, trabalho diligente e, acima de tudo, um profundo respeito estão presentes em cada canto desta região. Por esse motivo, é considerada uma das adegas mais frequentadas da Galícia!

Visita e degustação na adega

Para aqueles que desejam explorar esta impressionante adega na Ribeira Sacra, nos encontraremos na recepção no momento que você escolher, iniciando um percurso pela essência da Viticultura Heroica.

Visitaremos as diversas salas onde os vinhos da Regina Viarum são elaborados. O guia compartilhará os segredos da produção, destacando as uvas Mencía, Godello e Tempranillo, representativas desta região da Galícia.

Além disso, você descobrirá as técnicas de elaboração dos vinhos locais, que incluem a vindima em declive, os tempos de prensagem, a maceração a frio, a fermentação alcoólica, assim como a clarificação e filtragem para garantir um produto cada vez mais apreciado.

Após explorar as diferentes áreas da adega, faremos uma pausa na deslumbrante varanda da Regina Viarum, que oferece vistas dos cânions do Sil, proporcionando um panorama espetacular dos vinhedos da Ribeira Sacra. É o momento ideal para capturar lembranças em fotos!

Enquanto admiramos os terraços, desfrutaremos de diversas opções de vinhos da vinícola, conforme sua reserva. Durante a degustação, você aprenderá a reconhecer as nuances que caracterizam os vinhos da Regina Viarum. Um encerramento perfeito para a visita! Após pouco mais de uma hora de tour guiado, a experiência se completará.