Aula de culinária marroquina em uma aldeia tradicional

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7 ore Gastronomia e enoturismo

Guia em: Inglês

Descrição

Experimente a culinária berbere em uma aula de cozinha marroquina realizada em uma aldeia tradicional nas proximidades de Essaouira. Uma verdadeira viagem para os sentidos!

Itinerário

No horário combinado, nos encontraremos na Rue Oued El Makhazine, 287, próximo à praça de táxis. Está preparado para explorar os sabores únicos de Marrocos? Vamos iniciar essa jornada!

Faremos uma viagem até as Hills de Haha, um encantador local situado na zona rural de Essaouira, onde abundam as árvores de argão. Durante o trajeto, é bastante comum avistar as famosas cabras subindo nas árvores.

Ao chegar, vamos visitar um souk para escolher e adquirir ingredientes frescos que utilizaremos nas receitas. Após as compras, nosso próximo destino será uma residência local, especificamente uma autêntica cozinha berbere, equipada com utensílios tradicionais de cozinha.

Duas amáveis mulheres nos ensinarão a preparar pão achatado berbere, desde o moer da cevada até o seu cozimento. Elas também compartilharão como elaborar um cuscuz utilizando uma panela de barro clássica. Vamos explorar os ingredientes fundamentais que compõem a culinária berbere. Além disso, aprenderemos a cozinhar um tagine de legumes com carne de cabra, temperado com especiarias marroquinas e azeite.

Para finalizar a aula de culinária berbere de maneira memorável, você terá a oportunidade de degustar os pratos deliciosos que preparou pessoalmente. Se as condições climáticas forem favoráveis, você poderá almoçar ao ar livre, em um cenário sereno e natural. Após o almoço, apreciaremos um chá feito com ervas frescas do jardim. Uma delícia!

Antes de retornarmos a Essaouira, você poderá optar por visitar uma cooperativa de óleo de argão e aprender sobre o processo de produção desse ingrediente especial, conhecido mundialmente.

Ao término dessa experiência, nos despediremos no local combinado, após um total de sete horas de atividade.

O que inclui

Transporte de micro–ônibus ou ônibus.
Guia que fala inglês.
Ingredientes para a aula de culinária.
Almoço (entrada, prato principal e fruta).
Chá.

Política de cancelamento

Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima (hora local)

Informações importantes

A atividade começa na hora indicada próximo ao Laboratório Abdelkrim Khatabi d'Analyses Médicales, localizado na Rue Oued El Makhazine, 287, Essaouira 44000, Marrocos. Você pode verificar o ponto de encontro exato no seguinte link do Google Maps: https://maps.app.goo.gl/vbfNqCeJ3x31bKtj7

Recomendamos que você chegue pelo menos 10 minutos antes.

Roupa

Como você vai visitar um mercado tradicional, vista-se conforme a cultura local. Você pode usar calças ou saias compridas e uma camisa que cubra pelo menos um terço do braço.