Tour gastronômico pelo bairro de Santa Tere

Durante este tour gastronômico pelo bairro de Santa Tere, você terá a oportunidade de experimentar os sabores mais característicos da capital, que vão desde lonches e birria até a refrescante combinação de tejuino com neve de limão. Esta experiência é ideal para foodies e apaixonados pela cultura mexicana.

Itinerário

Na hora programada, iniciaremos nosso encontro na entrada da Birotería Gómez, dando início ao nosso saboroso tour por Santa Tere, um dos bairros mais tradicionais de Guadalajara. Preparado para saborear o que a culinária local tem de melhor?

Começaremos nossa jornada em uma cafeteria, onde saborearemos um café aromático acompanhado de um lonche, o famoso sanduíche da região, elaborado com pão artesanal e recheado com pratos típicos.

Depois, caminharemos até o Mercado Santa Tere, que é considerado o centro pulsante do bairro. Aqui, experimentaremos quesadillas fritas, crocantes e recheadas com ensopados regionais, servidas com salsa verde, creme e refrescantes águas.

Na sequência, visitaremos uma barraca altamente recomendada pelos moradores, onde saborearemos a autêntica birria de chivo, um dos pratos mais icônicos de Jalisco, famoso por seu sabor robusto e textura macia que irá surpreendê-lo a cada garfada.

Prosseguiremos para uma nova parada no bairro, onde deliciaremos com tacos de barbacoa suculentos e bem temperados, seguindo o estilo tapatío. Em seguida, faremos uma pausa para saborear tostadas de cueritos, acompanhadas de limão e salsa, um clássico imperdível da culinária de rua de Guadalajara.

Para encerrar nosso passeio, retornaremos ao Mercado Santa Tere, onde aproveitará um tejuino com neve de limão, uma bebida ancestral feita de milho fermentado, oferecendo uma experiência refrescante e singular que encerrará seu tour de forma deliciosa.

Assim, concluiremos nossa jornada gastronômica após três horas de descobertas.