Oficina de café em Hanói

Se você deseja descobrir como preparar uma das bebidas mais emblemáticas do Vietnã, não perca a oportunidade de participar desta oficina de café em Hanói. Prepare-se para conhecer seis variedades surpreendentes!

Itinerário

No horário acordado, faremos a sua coleta no hotel em Hanói para iniciar uma experiência memorável na capital vietnamita. É hora de se aventurar em uma oficina de café em Hanói!

Visitaremos um ambiente autêntico e, após uma breve introdução, começaremos a nossa aula sobre o fascinante universo do café vietnamita. Você sabia que o café com ovo foi criado por Nguyen Van Giang em 1946, durante a Guerra da Indochina? Naquele período, o acesso a laticínios era limitado, e o ovo batido serviu como uma alternativa deliciosa para dar cremosidade ao café. O resultado? Uma combinação que permanece popular até hoje.

Com todos os ingredientes prontos, iremos preparar seis variações do café vietnamita, iniciando pelo café com ovo, onde iremos bater a gema para criar uma espuma rica e cremosa. Essa técnica certamente irá impressioná-lo!

Logo em seguida, experimentaremos a técnica de pour-over, que acentua as notas frutadas e a doçura natural dos grãos, ao mesmo tempo que minimiza o amargor. Também prepararemos o café de coco, uma versão que traz um toque tropical ao nosso encontro, equilibrando suavidade e vitalidade.

Depois disso, exploraremos a torra intensa do café moreno, revelando um sabor robusto e encorpado. O café salgado de Hue oferece uma combinação intrigante de amargor e sal, criando uma experiência de sabor inusitada. Por último, chegaremos ao coquetel de café com aguardente, uma finalização que certamente ficará na memória do seu paladar.

Ao final, retornaremos ao seu hotel, onde nos despediremos após um total de três horas e meia repletas de conhecimento e sabor.

Retirada no hotel

O passeio inclui a coleta na área do Old Quarter de Hanói. Caso esteja hospedado fora desse local, entraremos em contato após a reserva para combinar um ponto de encontro conveniente.