Aula de culinária galega

Nesta aula de culinária, você terá a oportunidade de explorar os pratos típicos da gastronomia galega. Além disso, poderá acompanhar-nos em uma visita ao mercado e desvendar os segredos culinários de La Coruña.

Modalidades Disponíveis

Ao efetuar a reserva, você poderá selecionar entre três modalidades. Todas têm início na rua Alfredo Vicenti em La Coruña e contam com um instrutor que compartilhará conhecimentos sobre a gastronomia galega. A seguir, estão as características de cada opção:

Aula de Tapas (1,5 horas)

Nos encontraremos no horário combinado para discutir o menu, dividir as tarefas e iniciar a preparação.

Após conhecer os ingredientes necessários, começaremos a seguir as orientações do chefe, aproveitando ao máximo os ingredientes galegos que transformaremos em tapas.

Nesta aula, você terá a chance de preparar algumas tapas tradicionais, ajustadas conforme a disponibilidade de produtos. Entre as iguarias que podem ser feitas, estão:paloma de ensaladilla Pencil & Fork, salpicão de camarão, mexilhões ao Godello, raxo a la gallega com batatas bravas, e a famosa tarta de Santiago.

Após preparar as tapas, nos sentaremos juntos à mesa para degustar os pratos galegos que fizemos com nossas próprias mãos.

Horário: de terça a sexta-feira, às 14:30 horas.

Aula de Culinária (2 horas)

Ao participar desta aula, você aprenderá a criar pratos autênticos da gastronomia galega, enquanto conversamos sobre os hábitos alimentares desta rica região.

Durante a aula, o chefe compartilhará os segredos das receitas tradicionais que são preparadas nos fogões galegos, incluindo pratos famosos como mexilhões, paella de lula e berbigões, vieiras com jamón e, é claro, a icônica tarta de Santiago.

Depois de preparar todas as delícias, sentar-nos-emos para degustar esses pratos típicos da culinária galega. Aproveite!

Horário: de terça a sexta-feira, às 11:30 horas.

Aula de Culinária + Visita ao Mercado (3 horas)

No horário indicado, nos encontraremos com nosso acompanhante e iremos ao mercado da Plaza de Lugo, um dos centros gastronômicos mais tradicionais de La Coruña. Vamos explorar as diversas barracas e conhecer a ampla variedade de frutos do mar e peixes que chegam frescos do oceano. A essência da Galiza!

Durante a visita ao mercado, também visitaremos os estandes de carnes, embutidos, frutas e vegetais para selecionar os ingredientes necessários que utilizaremos nas receitas.

Após as compras, seguiremos para a cozinha, onde aprenderemos a elaborar pratos autênticos da culinária galega e, em seguida, nos sentaremos para desfrutar do sabor dessa deliciosa gastronomia. Uma experiência imperdível!

Horário: de terça a sexta-feira, às 10:30 horas.

Idioma

As aulas podem ser ministradas em inglês ou espanhol. Você tem a opção de indicar sua preferência de idioma durante o processo de reserva.