Churrasco uruguaio na Bodega Ángel Fallabrino

Desfrutar de um churrasco uruguaio na Bodega Ángel Fallabrino é mergulhar em uma das tradições mais profundas de Montevidéu, em um ambiente que carrega histórias.

Itinerário

Iniciaremos esta jornada com o nosso encontro na sua hospedagem em Montevidéu. A partir daí, seguimos rumo à Bodega Ángel Fallabrino. Ao chegarmos, vestiremos aventais e nos prepararemos para adentrar em um dos tesouros da gastronomia local. Prepare-se!

Após uma breve introdução, você experimentará um autêntico mate uruguaio, desfrutando de cada gole enquanto compartilhamos sua história na região. Para acompanhar, ofereceremos uma seleção de queijos e salames, junto com pão. Certamente, também degustaremos cinco dos renomados vinhos da Bodega Fallabrino. Que maneira melhor de começar a experiência?

Enquanto acendemos as brasas, daremos início à preparação dos cortes de carne e dos ingredientes secretos do característico tempero uruguaio. Durante este processo, forneceremos orientações sobre como controlar os tempos e as técnicas de grelhar com lenha, além da temperatura ideal. Cada detalhe faz diferença!

Em seguida, vamos preparar o chimichurri, o acompanhamento essencial nas mesas de todos os restaurantes e lares uruguaios. O momento decisivo se aproxima: é hora de grelhar a carne. Vamos trabalhar com um asado de tira, uma colita de cuadril e um choripán.

Com as carnes pronto para serem degustadas, nos acomodaremos para apreciar nossa obra-prima. Acompanharemos estas delícias com vinho Tannat ou rosé Moscatel, além de refrigerantes e água mineral. Para finalizar, uma deliciosa sobremesa de Martín Fierra, uma combinação de queijo e geleia de marmelo para encerrar a refeição. Aproveite ao máximo!

Após esta experiência gastronômica, retornaremos ao seu hotel, onde nos despediremos após cerca de quatro horas juntos.