Visita à Bodega Bouza

Se você deseja experimentar o exquisito vinho uruguaio, a Bodega Bouza é uma das adegas imperdíveis a visitar a partir de Montevidéu. Vamos explorar o processo de produção dessa bebida, desde a colheita até o engarrafamento, e teremos a oportunidade de degustar diversas variedades.

Itinerário

Está pronto para explorar as vinhas da Bodega Bouza? Começaremos o dia buscando você em seu hotel em Montevidéu no horário marcado, seguindo em direção ao noroeste por aproximadamente uma hora, até o nosso destino.

Seja bem-vindo, apreciador do bom vinho! Ao chegarmos, participarão de uma visita guiada de 45 minutos pela adega e seus terrenos. Durante nosso passeio pelos vinhedos, conheceremos a história da família proprietária e descobriremos o processo de produção do vinho. Abordaremos conceitos e técnicas como pigeage, desengace e fermentação, entre outras, fazendo você se sentir um verdadeiro enólogo!

Também exploraremos as grutas subterrâneas onde ocorre o amadurecimento, que nesta vinícola leva de 6 a 18 meses.

Após nossa visita à Bodega Bouza, teremos a chance de saborear um almoço completo com harmonização ou participar de uma degustação de vinhos com aperitivos, conforme a sua preferência.

Degustação e Almoço

Ao fazer sua reserva, você poderá escolher um tour que abrange uma degustação de 4 vinhos (3 brancos e 1 tinto), acompanhados por uma seleção de queijos, frios e empanadas, ou optar por um almoço , que inclui 2 pratos, cada um com uma taça de vinho, além de sobremesa, água, café ou chá e um licor. As opções do menu são:

• Primeiro prato: Roti de alho-poró e concassé de tomate com sabayon à mostarda, salada do chef, crocante de massa philo com queijo tetilla ou camarões à la nage ao gengibre. Acompanhado por Riesling 2020, Chardonnay 2021 ou Merlot Tannat 2019.
• Segundo prato: Bouza baby beef com gratinado de dauphinois e redução de tannat, cordeiro Hampshire Down de Pão de Açúcar com ratatouille e molho de alho suave, salmão grelhado com verduras e molho cítrico, sorrentinos recheados de alho-poró e cogumelos com molho de ervas frescas. Acompanhado por Monte Vide Eu 2019, Tempranillo Tannat 2020 ou Tannat B26 2019.
• Sobremesa: Sorvetes artesanais, vulcão de doce de leite, pudim caseiro com vagem de baunilha ou torta de maçãs caramelizadas com sorvete. Acompanham o prato o Destilado de Orujo.

Horários

Durante a reserva, você poderá escolher o horário da visita. Abaixo, confira os horários disponíveis para cada opção:

• Visita com degustação e sem retirada: 11:00, 13:30, 15:00 e 16:30 horas.
• Visita com degustação e retirada: 11:00, 13:30 e 16:30 horas (estes horários se referem à retirada).
• Visita com almoço e sem retirada: 11:00 e 13:30 horas.
• Visita com almoço e retirada: 10:00 e 13:30 horas (estes horários se referem à retirada).

A degustação tem a duração de 30 minutos, enquanto o almoço com harmonização leva cerca de duas horas. Todas as opções incluem a visita guiada de 45 minutos pela adega.