Visita ao lagar Sidra Viuda de Angelón

A sidra representa uma parte fundamental da cultura asturiana. Se você deseja explorar os mistérios de sua produção e as etapas envolvidas na sua fabricação, convidamos você a participar desta visita guiada ao lagar de Sidra Viuda de Angelón, uma empresa que mantém tradições familiares desde 1947.

Itinerário

No horário estipulado, nos encontramos na entrada do lagar Sidra Viuda de Angelón em Nava, onde daremos início à visita guiada pelas instalações.

O fundador desta renomada empresa asturiana, Alfredo Ordóñez Onís, decidiu homenagear seus progenitores ao nomear o moinho de sidra, preservando a memória de sua mãe, Carmen, e de seu pai, popularmente conhecido como Angelón.

Durante o tour, você irá descobrir todo o processo de fabricação da sidra, começando pelo pomar, onde as macieiras que alimentam o moinho são cultivadas. Em seguida, passaremos pelas instalações da vinícola e, por último, visitaremos a fábrica de engarrafamento, para compreender a origem dessa bebida icônica.

No início da visita, discutiremos a colheita, realizada manualmente em outubro, quando as maçãs alcançam seu pico de maturação. Após a colheita, as frutas são levadas para o moinho, onde se inicia a prensagem. O suco resultante é então colocado em barris para o processo de fermentação, encerrando o ciclo com o engarrafamento.

O ponto alto da experiência será a degustação de sidra direto dos barris, onde você terá a chance de experimentar duas variedades de sidras naturais e outras duas opções, acompanhadas por um pequeno aperitivo de delícias típicas das Astúrias.

Após uma hora e meia, encerraremos esse encantador passeio.